Overnight Porridge Proteico SoFood
Overnight Porridge Proteico ai Frutti Rossi & Crema 100% SoFood
Se cerchi una colazione fresca ma super nutriente, questo overnight porridge proteico è perfetto per te! Preparato la sera e pronto al mattino, è ricco di proteine, senza complicazioni e ideale per iniziare la giornata con energia. Perfetto anche come spuntino post-allenamento, leggero ma super soddisfacente!
Ingredienti (per 1 porzione):
Base:
- 50 g di fiocchi di avena (senza glutine, se necessario)
- 150 ml di latte o bevanda vegetale
- 1 misurino di proteine SoFood
- 1 cucchiaio di
semi di chia
Topping:
- 1 manciata di frutti rossi (freschi o surgelati)
- 1 cucchiaio di crema 100% SoFood (mandorle o anacardi)
- 1 cucchiaio di Muesli SoFood
Procedimento:
- Prepara la base:
In un barattolo o in una ciotola, unisci i fiocchi di avena, il latte e le proteine in polvere. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi i semi di chia e mescola nuovamente per distribuirli in modo uniforme. - Riposo:
Copri il contenitore e lascia riposare in frigorifero per almeno 6 ore, idealmente tutta la notte. Durante questo tempo l’avena assorbirà i liquidi diventando morbida e cremosa. - Completa la ricetta:
Al mattino, mescola leggermente le overnight oats e aggiungi i frutti rossi.
Completa con un cucchiaio di crema 100% e una spolverata di muesli per dare croccantezza.
Consigli Extra:
- Per una consistenza ancora più cremosa, puoi aggiungere qualche cucchiaio di yogurt (anche vegetale).
- Se vuoi una versione più energetica, prova ad aggiungere mezza banana o aumentare leggermente la quantità di avena.
- Preferisci una variante più fresca e estiva? Sostituisci i frutti rossi con mango o agrumi.
Questa overnight oats è fresca, veloce da preparare e perfetta per iniziare la giornata con il giusto equilibrio tra energia e gusto, oppure come spuntino post-allenamento.
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